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內容簡介
食物的攝取不應只注重其「色、香、味」，為了身體的健康，每個人都應該知道自己吃進些什麼？是不是獲得所需的營養，還是吃了有害的食物而不自知？本書收集名醫學者之專業知識及經驗，希望讀者能藉此瞭解各種食物的功用及療效！
任何食物對於每個相異的體質、生理狀況都會產生不同的影響，若未對其成分及效用有所瞭解便妄加利用，很容易造成不良後果！願本書詳盡的解說，能對讀者的健康大道之行有所裨益。
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